정선여행을 하면서 맛있는 맛집
하나는 알아둬야죠?
오늘은 정선 맛집으로도 손색없다고
생각하는 동광식당 다녀온 이야기 알려드립니다.
정선군에서 일하고 있는 분께서 추천한 이 곳!
물론 5일장에서 다양한 맛들을 즐겨보는 것도
좋지만, 색다른 족발을 즐겨볼 수 있어
맛집으로도 소문난 곳이 있어 이렇게 소개합니다.
정선읍 시내에 위치하고 있는
곳이었고요. 정선제일교회 앞에 위치하고
있는 조그마한 식당이었습니다.
정선 동광식당의 경우 황기족발로 굉장히
유명한 곳이고요.
외부에는 주차장이 식당 바로 앞에
마련되어 있어 편리하게 이용할 수 있답니다.
동광식당
강원 정선군 정선읍 녹송1길 27
09:00 - 21:00
대표메뉴
황기족발 / 콧등치기
사실상 이 두 개 메뉴가 이 곳의 메인메뉴이자
대표하고 있는 두 메뉴라고 볼 수 있습니다.
매장의 경우 그렇게
특색있는 느낌은 아니지만 이렇게
특색없는 곳이 은근한 맛집이죠?
관광객분들 뿐만 아니라 정선에 사시는
분들이 한 잔 하러 오시는 분들도
꽤나 많았던 곳이었어요.
메뉴의 경우 황기족발, 콧등치기
만두국 등 다양하게 위치하고 있는데 사실상
여기서 가능한 메뉴는 콧등치기와 황기족발!
두 메뉴 한정으로 판매하고 있었어요.
사실상, 두 가지 메뉴를 포커싱해서
판매한다고 보심 될 것 같았고요. 콧등치기의 경우
차갑게 또는 따뜻하게 두 가지 선택지가
위치하고 있는 것이 메뉴의 특징이었습니다.
정선 맛집 동광식당 황기족발의
경우 이렇게 다양한 밑반찬들과 함께
나오는 것이 특징이었는데요.
족발과 같이 어울리는 다양한 반찬들이 한 상
가득 들어있는 것이 특징. 쌈채소 종류 같은데
소담스럽게 담겨진 밑반찬들도 나름 정갈하게 위치해
식감을 자아내는 모습을 보여주었습니다.
일반 족발과 달리
하나하나 부드럽게 즐길 수 있는 것이
황기족발 특징입니다!!
밑반찬들도 약간
비빔밥에 들어가는 듯한
나물이나 무침 베이스!
족발의 살들이 하나하나
폴드포크와 같이 결결이 찢어진 모습으로
나오는 것이 동광식당 황기족발 특징!
그래서 부드러운 느낌과 함께 살코기와 지방이
모두 고소하면서 진한 느낌으로 다가오게
만들어주고는 했습니다!
보통, 족발이라고 생각하면 타원형
모양으로 하여금 야들야들하게 썰려져 있는 것을
생각하시고는 하잖아요? 이 부분을 정선 맛집에서
새로이 일깨워주는 것 같았답니다.
부드러운 식감은 물론이거니와, 어떻게 보면
고기를 먹는 느낌? 정도의 식감이었거든요.
굉장히 부드러운 식감과 함께 입 안에
펼쳐지는 풍미까지 같이 들어있어 그런지
맛에 있어서도, 포인트를 잡아주는 것 같은
느낌이 들었기도 했고 말이죠.
어떻게 보면 그래서인지
일반적인 족발을 먹는 것에 비해 조금
기름지다 또는 맛의 변화가 그렇게
크게 다가오지 못한다라고 생각할 수 있어요.
그럴 때 즈음, 이렇게 다양한 쌈들을 이용해서
즐겨보면 좋을 것 같았답니다.
일반적인 족발이 야들야들한 느낌인 것에 반해
고기 덩어리 채로 있다보니, 아무래도 식감에 있어
물리거나 느끼하다라는 생각이 들 수 있었거든요.
아 물론, 첫 입은 부드러움 플러스 색다른 느낌의
정선 맛집 족발을 즐길 수 있다는 느낌이었어요.
이 때 즈음
같이 곁들이기 좋은 것이
콧등치기입니다! 개인적으로 저는
따뜻한 것 보다는 차가운 맛을
선호하는 편인데요.
콧등치기라는 어원 자체가
코를 치는 정도의 쫄깃한 식감을 보여주는
면이라는 뜻! 그래서인지 식감도!
시원한 맛이 들어있어 그런지
느끼한 속을 싹 정리해주는 느낌으로
먹어볼 수 있었기 때문이지요.
이렇게 두 가지 메뉴의 합이
좋아서 같이 파는 것 같다는 생각이 저절로
만들어주는 느낌이었습니다. 동치미 느낌으로
굉장히 깔끔하면서 시원한 무 베이스의
국물에 콧등치기 면발의 탱글하고
쫄깃한 식감까지 즐겨볼 수 있었거든요 ^^
정선 여행에 있어 정선 맛집
하나를 찾는 것. 사실, 먹는거 좋아하시는
분들이라면 공감하는 여행 스타일이
아닐까 싶어요.
저도, 정선 여러번 방문했지만
이렇게 색다르면서 부드럽게 즐길 수 있는
족발은 또 처음인지라 이렇게
글로서 남겨봅니다!
정선 맛집 찾을 때 참고하세요!
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